Receta de ensalada iceberg con aderezo cremoso de pistacho

Esta clásica ensalada Iceberg es una celebración de sabores ricos y variados y una diversidad de texturas.

INGREDIENTES

  • 1 cabeza de lechuga iceberg, cortada a la mitad
  • 3 onzas de queso azul, desmenuzado
  • 2 rábanos rojos enteros, en rodajas
  • 2 huevos fritos
  • 2 tallos de apio, cortados y cortados transversalmente
  • 2 cucharadas de tomate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de pistacho
  • 6 cucharadas de maíz a la parrilla
  • 2 cucharadas de hoja de cilantro para decorar

Vendaje

  • 1 ajo
  • 1/2 taza de yogur
  • 1/8 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de pistacho crudo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón fresco
  • sal, pimienta TT


DIRECCIONES

Para la ensalada, corte la cabeza de la lechuga a la mitad para hacer 2 mesas redondas gruesas y coloque cada una en un plato.

Vierta el aderezo de pistacho sobre la lechuga y espolvoree sobre las verduras y luego agregue el huevo frito encima de las verduras. Terminar la ensalada con queso azul desmenuzado, rociar con aceite de oliva y hoja de cilantro fresco. Condimentar con sal y pimienta.

Para el aderezo, coloque el yogur en un tazón mediano y sazone con sal y pimienta. Suave pistachos crudos hasta que los pistachos se peguen. Agregue aceite de oliva y doble la pasta de pistacho en el yogur hasta obtener una consistencia.

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1 comentario

Wow, I love to taste this great salad
👏👏😍😋

Maryam 01 noviembre, 2020

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