Lebanese Meat-Stuffed Pitas (Arayes)

Pitas rellenas de carne libanesa (Arayes)

Un pan de pita libanés / del Medio Oriente a la parrilla o incluso a la parrilla relleno con carne de cordero, cebollas, tomates y especias, nada lujoso, ¿verdad? Pero es tan delicioso y hace una cena rápida y sin esfuerzo o incluso perfecta para una comida rápida entre semana que a todos les encantará.

INGREDIENTES

  • 2 cebollas blancas grandes, picadas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/2 manojo pequeño de perejil fresco
  • 1 libra de carne molida
  • 4 tomates pequeños, finamente picados
  • 1/4 cucharadita de garam masala
  • 1/4 taza de piñones tostados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal
  • 4 piezas de pita (integral o regular), cortadas en cuartos
  • Aceite de oliva virgen extra, para cepillar

DIRECCIONES

Coloque la carne, los tomates (con su jugo, a menos que use pan de pita fino), la cebolla, el perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, garam masala y sal en un tazón mediano. Mezclar muy bien todos los ingredientes.

Unte de 2 a 3 cucharadas de la mezcla en cada pan de pita (justo antes de hornear para obtener Arayes crujientes). Engrase ambos lados de cada pan con aproximadamente 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva. Y luego córtalo en cuartos.

Coloca los Arayes en la bandeja del horno y hornéalos en un horno precalentado a baja temperatura (160c) hasta que se doren un poco. Voltéelos hacia el otro lado para que estén más crujientes. Sirva caliente con yogur griego fresco y aceitunas verdes.

COMPARTE TUS PENSAMIENTOS CON NOSOTROS EN LA SECCIÓN DE COMENTARIOS.

 
Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.

Listo para ponerse en marcha?

Comience por navegar por toda la colección de utensilios de cocina, vajilla y cubiertos.

Compra ahora